Como vos sabrás, las plantas fabrican su propio alimento a través de la fotosíntesis, parte de ese alimento es usado por la planta, pero otra parte es guardada, almacenada. Algunas plantas almacenan su alimento en las raíces.
El hombre las descubrió y las transformó en raíces alimenticias, el rabanito, la zanahoria, la papa, que muchos confunden con una raíz, es un tallo subterráneo.
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